菜系及功效：浙菜 口味：清香味 工艺：炒鱼肉夹火腿的制作材料：主料：鲈鱼160克辅料：火腿40克,肥膘肉160克,鸡蛋100克,油菜50克,淀粉(玉米)30克,小麦面粉75克调料：香菜5克,甜面酱15克,黄酒5克,盐2克,椒盐5克,味精2克,猪油（炼制）50克鱼肉夹火腿的特色：此菜红、黄、绿、白四色层次分明，鱼嫩清鲜，火腿香郁，松脆油润。教您鱼肉夹火腿怎么做，如何做鱼肉夹火腿才好吃
