菜系及功效:苏菜 口味:酸咸味 工艺:炸香炸仔鸡的制作材料:主料:童子鸡1500克辅料:虾仁90克,鸡蛋清50克,鸡蛋黄50克,火腿5克,小白菜5克,小麦面粉20克,面包屑80克调料:黄酒8克,番茄酱20克,味精1克,胡椒粉1克,盐1克,花生油90克香炸仔鸡的特色:此菜鸡酥烂,肉嫩,虾茸鲜,蘸以番茄酱,其味更佳。教您香炸仔鸡怎么做,如何做香炸仔鸡才好吃