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菜谱 / 爆糟排骨 | 上一个 查看全部 下一个 |
爆糟排骨 | |
菜系及功效:闽菜 爆糟排骨的特色: 色红,有糟香味。 教您爆糟排骨怎么做,如何做爆糟排骨才好吃 一、将排骨切成条形块;糖、盐和红糟调在小碗里,将排骨放入拌一拌,再放在用蛋白、菱粉调和糊内拌一拌。 二、开温火热猪油(500克)锅,将排骨放入炸约三分钟,倒出滤去油。 三、将大蒜头用刀拍碎,放在油锅里炒出香味后,加麻油和葱。再将排骨放入,一起颠炒几下即好。 |