扒鲜翅

菜系及功效：苏菜 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：扒
扒鲜翅的制作材料：
主料：鱼翅(干)800克,母鸡1500克,猪蹄1000克
辅料：火腿75克,鸡胸脯肉75克,油菜心100克,冬笋75克,香菇（鲜）75克
调料：黄酒150克,味精1克,姜15克,香菜2克,盐4克,小葱15克,白胡椒1克,淀粉(蚕豆)25克,猪油（炼制）50克,鸡油200克
扒鲜翅的特色：
鲜翅现烹，海味纯真，腴鲜绝伦，翅形完整，其色晶亮灿银，堪为美味、美色之食。
教您扒鲜翅怎么做，如何做扒鲜翅才好吃