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1. 先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状；
2. 豆腐改成0.5厘米厚的片；
3. 将锅置火上，放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味；
4. 放入豆腐和菌片，烧沸后起锅即成。


三菌豆腐汤的制作要诀：豆腐下锅后不宜久煮，以防形态不完整。
小帖士-健康提示：
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1. 先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状；
2. 豆腐改成0.5厘米厚的片；
3. 将锅置火上，放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味；
4. 放入豆腐和菌片，烧沸后起锅即成。


三菌豆腐汤的制作要诀：豆腐下锅后不宜久煮，以防形态不完整。
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