炸蛏排

菜系及功效：闽菜
口味：炸烧味      
工艺：碎屑料炸
炸蛏排的制作材料：
主料：蛏子1000克
辅料：鸭蛋70克,面包屑20克,小麦面粉30克
调料：盐5克,小葱15克,姜10克,料酒15克,胡椒粉3克,味精2克,花生油75克
炸蛏排的特色：
外酥里嫩，原汁原味。
教您炸蛏排怎么做，如何做炸蛏排才好吃