菜系及功效：闽菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味：咸鲜味 工艺：瓤四珍酿笋尖的制作材料：主料：冬笋400克,鸡胸脯肉100克辅料：虾米50克,香菇（鲜）75克,蟹黄25克,小白菜50克,鸡蛋清25克调料：大葱10克,盐3克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,香油5克,猪油（炼制）10克
