菜系及功效:湘菜 红葱烧腊肉的制作材料:主料:原腊肉200克,红葱头50克,红椒1只,生姜,葱各10克。 调料:花生油30克,盐5克,味精10克,老抽王5克,湿面粉适量,麻油5克,清汤150克。
3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油入碟即可。