紫龙脱袍

菜系及功效：湘菜
紫龙脱袍的制作材料：
主料：鳝鱼500克,冬笋丝50克,红柿子椒丝30克,香菇丝10克,葱,姜丝各10克,香菜3克,鸡蛋液30克