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菜谱 / 五彩嫩鸡 | 上一个 查看全部 下一个 |
五彩嫩鸡 | |
菜系及功效:浙菜 五彩嫩鸡的特色: 甜椒含有丰富的维生素C及硒元素,具有活化细胞组织、促进代谢、增强免疫力的功效,对神经痛尤有帮助。 教您五彩嫩鸡怎么做,如何做五彩嫩鸡才好吃 1. 鸡胸肉切成1厘米丁块,加少许盐、胡椒粉、淀粉、蛋白拌匀备用;五加皮加适量水熬煮,取汁备。 2. 香菇泡水切丁,胡萝卜去皮切丁、烫熟,红黄椒切丁,毛豆烫熟。 3. 炒锅入油2大匙先炒鸡肉,待肉九分熟时入香菇炒熟,再放入胡萝卜、红黄椒、毛豆,加盐、五加皮汁,最后加淀粉勾芡,滴入香油即可。 Tips: |