菜系及功效：湘菜 明目食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑溜熘嫩子鳝丝的制作材料：主料：鳝鱼1000克,芹菜500克辅料：辣椒(红,尖)10克,紫苏子15克,鸡蛋清40克调料：大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）100克,料酒25克,盐5克,味精2克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)15克熘嫩子鳝丝的特色：滑嫩鲜香，味极鲜美。教您熘嫩子鳝丝怎么做，如何做熘嫩子鳝丝才好吃
