菜系及功效：湘菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：汆银针鸡汁鱼片的制作材料：主料：鳜鱼200克辅料：火腿25克,冬笋25克,口蘑10克,白菜薹50克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)3克调料：茶叶1克,鸡油10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克银针鸡汁鱼片的特色：白绿相间，分外淡雅，鱼片鲜嫩，鸡汁味美，银针清香四溢。教您银针鸡汁鱼片怎么做，如何做银针鸡汁鱼片才好吃
