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糖醋羊肉丸子

菜系及功效:浙菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味:糖醋味      
工艺:
糖醋羊肉丸子的制作材料:
主料:羊肉(后腿)300克
辅料:鸡蛋50克,荸荠100克
调料:黄酒25克,酱油25克,盐1克,白砂糖50克,味精1克,淀粉(玉米)3克,醋40克,小麦面粉10克,香油15克,大豆油75克
糖醋羊肉丸子的特色:
此菜色泽红亮,外松里嫩,略带酸甜。
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