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原蒸鸡酥丸子

菜系及功效:湘菜 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:隔水炖
原蒸鸡酥丸子的制作材料:
主料:母鸡1500克
辅料:火腿100克,虾米50克,蘑菇(鲜蘑)100克,肥膘肉100克,鸡蛋100克,小白菜200克,淀粉(蚕豆)20克
调料:料酒50克,猪油(炼制)100克,盐10克,味精3克,胡椒粉2克,小葱15克,姜15克
原蒸鸡酥丸子的特色:
鸡丸酥烂醇香,汤汁清鲜味美。
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