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菜谱 / 1.猪臀尖肉洗净,切成4厘米长、3厘米宽的薄片,用鸡蛋清、盐1克、湿淀粉25克(淀粉12克加水13克)浆好;葱切成段。 海蜇肉片的制作要诀:烫海蜇皮时要注意,烫的时间不要长了,否则抽缩太大,并且不脆。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1.猪臀尖肉洗净,切成4厘米长、3厘米宽的薄片,用鸡蛋清、盐1克、湿淀粉25克(淀粉12克加水13克)浆好;葱切成段。 海蜇肉片的制作要诀:烫海蜇皮时要注意,烫的时间不要长了,否则抽缩太大,并且不脆。 小帖士-食物相克: | |