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菜谱 / 1.将螃蟹用清水洗净,先切下蟹腿和螯,再除去蟹壳和鳃以及脐板;将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节,蟹身一切两开剁成约3厘米长、2厘米宽的块,底板一面朝下,摊放平盘内,撒上面粉待用;香菜摘洗干净;葱切花;姜切米。 煎烹连壳蟹的制作要诀:因有过油煎制过程,需准备熟猪油约500克。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1.将螃蟹用清水洗净,先切下蟹腿和螯,再除去蟹壳和鳃以及脐板;将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节,蟹身一切两开剁成约3厘米长、2厘米宽的块,底板一面朝下,摊放平盘内,撒上面粉待用;香菜摘洗干净;葱切花;姜切米。 煎烹连壳蟹的制作要诀:因有过油煎制过程,需准备熟猪油约500克。 小帖士-食物相克: | |