菜系及功效：湘菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 结核病食谱 口味：酸甜味 工艺：滑溜番茄鱼丁的制作材料：主料：鳜鱼600克辅料：鸡蛋75克,荸荠120克调料：盐3克,淀粉(豌豆)15克,大葱8克,姜8克,料酒17克,猪油（炼制）50克,白砂糖3克,番茄酱100克,香油15克番茄鱼丁的特色：鱼酥脆，色红亮，酸甜香鲜。教您番茄鱼丁怎么做，如何做番茄鱼丁才好吃
