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花菇无黄蛋

菜系及功效:湘菜 延缓衰老食谱
口味:咸鲜味      
工艺:其他
花菇无黄蛋的制作材料:
主料:鸡蛋清300克
辅料:花菇75克,油菜心100克,淀粉(蚕豆)13克
调料:酱油10克,味精2克,盐3克,香油15克,猪油(炼制)40克,胡椒粉1克
花菇无黄蛋的特色:
菜色泽黑、白、碧绿分明,无汁蛋面光滑不破,质地软嫩,味道咸鲜,花菇香味醇厚。
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