鸡肉含蛋白质、脂肪，另外还有钙、磷、铁等矿物质和维生素。中医认为鸡肉味甘性温，具有温中益气、补精添髓的功效。
小帖士-食物相克：
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
麻辣子鸡