五柳居

菜系及功效：闽菜 水肿食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味      
工艺：干烧
五柳居的制作材料：
主料：草鱼750克
辅料：香菇（鲜）10克,胡萝卜10克,冬笋10克
调料：葱白10克,姜3克,辣椒(红,尖,干)1克,大蒜（白皮）10克,酱油60克,醋60克,味精3克,白砂糖60克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)25克,香油15克,猪油（炼制）100克
五柳居的特色：
此菜色呈五彩，软烂鲜嫩，酸甜可口。
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