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菜谱 / 1.苦瓜洗净,横切1 厘米厚的段24 个,挖去中间的瓜瓤,入沸水锅氽1分钟取出,用冷水过凉,控干水分。 海鲜酿苦瓜的制作要诀:12 个生坯大小规格要一致;下油锅时要逐个下锅,下齐后应用勺不断翻动,以免炸糊。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.苦瓜洗净,横切1 厘米厚的段24 个,挖去中间的瓜瓤,入沸水锅氽1分钟取出,用冷水过凉,控干水分。 海鲜酿苦瓜的制作要诀:12 个生坯大小规格要一致;下油锅时要逐个下锅,下齐后应用勺不断翻动,以免炸糊。 | |