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菜谱 / 1. 将草鱼(中段)自背部直剖成两半,去骨和大刺,再切成2厘米宽的薄片,同时去小刺;生菜撕成小片,放汤碗中;油条切薄片后,放热油锅中稍炸,捞出铺在生菜上。 上汤鱼片的制作要诀:鱼肉一定要新鲜,同时要切得极薄,冲泡开水时才能立即熟透。 小帖士-健康提示: | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将草鱼(中段)自背部直剖成两半,去骨和大刺,再切成2厘米宽的薄片,同时去小刺;生菜撕成小片,放汤碗中;油条切薄片后,放热油锅中稍炸,捞出铺在生菜上。 上汤鱼片的制作要诀:鱼肉一定要新鲜,同时要切得极薄,冲泡开水时才能立即熟透。 小帖士-健康提示: | |