菜系及功效:湘菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:炸烧味 工艺:碎屑料炸芙蓉牛肉排的制作材料:主料:牛里脊肉300克,面包200克,荸荠150克辅料:金华火腿25克,香菜100克,鸡蛋75克调料:鸡蛋清100克,花生油100克,料酒25克,盐5克,白砂糖5克,胡椒粉1克,味精2克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)40克,香油15克