软炸玉翠里脊卷

菜系及功效：湘菜 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：炸烧味      
工艺：软炸
软炸玉翠里脊卷的制作材料：
主料：猪里脊肉500克
辅料：荸荠200克,番茄150克,香菜100克
调料：鸡蛋清100克,花生油75克,料酒15克,盐6克,味精1克,白砂糖2克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,苏打粉1克,淀粉(豌豆)30克,花椒粉5克,香油10克
软炸玉翠里脊卷的特色：
色彩美观，香酥松脆。
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