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鹑蛋龙眼海参

菜系及功效:湘菜 气血双补食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:清烹
鹑蛋龙眼海参的制作材料:
主料:海参(水浸)750克,鹌鹑蛋250克,虾仁100克
辅料:樱桃20克,小白菜500克,肥膘肉50克,鸡蛋清50克,荸荠50克
调料:猪油(炼制)80克,料酒50克,盐15克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)20克,大葱30克,姜30克,白砂糖2克
鹑蛋龙眼海参的特色:
形似龙眼,海参软糯,虾馅鲜嫩,鹑蛋营养,味道鲜美。
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