菜系及功效：湘菜 口味：咸鲜味 工艺：炸烹鸳鸯桂鱼的制作材料：主料：鳜鱼1250克辅料：火腿25克,冬笋50克,蘑菇(鲜蘑)25克,豌豆25克,鸡蛋75克,香菜100克调料：猪油（炼制）120克,料酒50克,盐15克,味精2克,白砂糖50克,胡椒粉1克,番茄酱50克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)120克,鸡油15克鸳鸯桂鱼的特色：色彩一红亮，一花白，味别一咸鲜，一甜酸，别有风味。教您鸳鸯桂鱼怎么做，如何做鸳鸯桂鱼才好吃
