菜系及功效：粤菜 韭菜炒蛏子的制作材料：主料：净蛏子肉 辅料：韭黄 调料：精盐,食用油,鸡精,料酒,姜末,香油
2、坐锅点火放入油，油热煸炒姜末出香味时倒入蛏子肉翻炒，加入料酒、盐、鸡精、清水再倒入韭黄快炒入味淋入香油即可出锅。韭菜炒蛏子
