菜系及功效：粤菜 辣拌羊头肉的制作材料：主料：煮熟的羊头肉150克,辣椒油30克,香油7克,酱油,白糖,精盐,味精适量,葱末少许。辣拌羊头肉的特色：肉嫩、味鲜辣。教您辣拌羊头肉怎么做，如何做辣拌羊头肉才好吃1、把羊头肉切成薄片，放入盘中。
2、将葱末、辣椒油、香油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，对成味汁浇在羊头肉上拌匀即可。
