1. 将番茄洗净切片；
2. 干竹荪用水发并漂洗干净；
3. 鸡蛋调味；
4. 锅内烧油煎蛋，下番茄，掺汤放调味，竹荪熟后起锅装盆即成。

番茄鸡蛋竹荪汤的制作要诀：煎蛋时注意要完整成圆形。
小帖士-健康提示：