1. 香菇置于冷水中浸泡20分钟，去蒂，加生粉抓匀，洗净； 2. 生菜切成8厘米*5厘米的薄片； 3. 清水2杯烧开后，放生菜及10克油，烫熟即捞起，铺于盘中； 4. 锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，淋下生粉5克、清水10克、勾芡和10克油，拌炒均匀盛起； 5. 先将香菇摆在生菜上，再浇淋汤汁即可。 生菜香菇的制作要诀：盛起前淋下少许油，可使香菇更为光滑。

菜谱 / 1. 香菇置于冷水中浸泡20分钟，去蒂，加生粉抓匀，洗净； 2. 生菜切成8厘米5厘米的薄片； 3. 清水2杯烧开后，放生菜及10克油，烫熟即捞起，铺于盘中； 4. 锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，淋下生粉5克、清水10克、勾芡和10克油，拌炒均匀盛起； 5. 先将香菇摆在生菜上，再浇淋汤汁即可。生菜香菇的制作要诀：*盛起前淋下少许油，可使香菇更为光滑。	上一个查看全部下一个
1. 香菇置于冷水中浸泡20分钟，去蒂，加生粉抓匀，洗净； 2. 生菜切成8厘米5厘米的薄片； 3. 清水2杯烧开后，放生菜及10克油，烫熟即捞起，铺于盘中； 4. 锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，淋下生粉5克、清水10克、勾芡和10克油，拌炒均匀盛起； 5. 先将香菇摆在生菜上，再浇淋汤汁即可。生菜香菇的制作要诀：*盛起前淋下少许油，可使香菇更为光滑。