脆炸大肠

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菜谱 / 脆炸大肠

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菜系及功效：粤菜气血双补食谱补虚养身食谱痔疮食谱
口味：炸烧味
工艺：脆炸
脆炸大肠的制作材料：
主料：猪大肠1000克
辅料：淀粉(蚕豆)8克
调料：丁香5克,麦芽糖20克,陈皮5克,白醋10克,料酒5克,醋10克,赤砂糖15克,大蒜（白皮）5克,盐5克,小葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,花椒3克,花生油80克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]2克,番茄酱15克,桂皮5克,[口急]汁（粤语）15克

脆炸大肠的特色：
色泽金黄，外脆、里嫩、味香。
教您脆炸大肠怎么做，如何做脆炸大肠才好吃