菜系及功效：粤菜 老人食谱 明目食谱 贫血食谱 口味：果汁味 工艺：滑炒脆皮猪肝的制作材料：主料：猪肝400克辅料：虾仁15克,淀粉(蚕豆)3克调料：姜20克,小葱10克,酱油10克,苏打粉2克,江米酒10克,香油1克,果汁50克,黄酒5克,胡椒粉2克,植物油40克脆皮猪肝的特色：色调和谐，肉质爽、嫩、滑，有鲜香果味。教您脆皮猪肝怎么做，如何做脆皮猪肝才好吃
