菜系及功效：粤菜 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味：豆豉味 工艺：蒸豉汁蟠龙鳝的制作材料：主料：河鳗750克辅料：淀粉(蚕豆)3克调料：白砂糖3克,大蒜（白皮）3克,盐5克,辣椒(红,尖,干)3克,味精3克,胡椒粉1克,豆豉3克,香油3克,老抽3克,花生油40克豉汁蟠龙鳝的特色：肉质爽滑，肉味鲜美，有浓郁的鼓汁味及芳香。教您豉汁蟠龙鳝怎么做，如何做豉汁蟠龙鳝才好吃
