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2.粉皮铺在案板上,摊上一层肉泥,盖上1片粉皮,再摊上一层肉泥,又盖上1片粉皮,入盘上笼蒸熟。取出切成象眼块,撒上胡椒粉即可。
千层皮的制作要领:
黄粉皮有干制品,可用水泡发后使用。
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2.粉皮铺在案板上,摊上一层肉泥,盖上1片粉皮,再摊上一层肉泥,又盖上1片粉皮,入盘上笼蒸熟。取出切成象眼块,撒上胡椒粉即可。
千层皮的制作要领:
黄粉皮有干制品,可用水泡发后使用。