2.双手洗净，用右手抓一撮米线放在左手掌心，用筷子挑馅料放在米线中间，用右手拇指、食指和中指将米线裹缠包住馅心进食。
过手米线的制作要领：米线使用干浆为好，有弹力，有韧性。