炸银鱼

天津小吃炸银鱼的做法详细介绍
所属地区：天津小吃
工艺：炸汆法
炸银鱼的制作材料：银鱼10条，花椒盐5克，鸡蛋清8个，湿淀粉75克，面粉10克，熟猪油1000克（实耗50克），酱油25克。
炸银鱼的特色：
色泽银白，外脆里嫩，有清香的黄瓜味。
教您炸银鱼怎么做，如何做炸银鱼
1.将银鱼挤去眼睛，洗净；鸡蛋清打成泡沫状，加入湿淀粉搅匀。银鱼条裹上面粉浸入蛋清糊碗中搅匀。