菜系及功效：粤菜 私家菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 口味：咸鲜味 工艺：焖素珠蟹的制作材料：主料：蟹肉250克辅料：猪肉(肥)50克,香菇（鲜）30克,韭黄20克,火腿20克,虾仁100克,鸡蛋清25克,丝瓜100克,冬笋50克,猪网油200克,猪油（炼制）100克,金针菇50克调料：盐10克,味精10克,香油10克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉3克教您素珠蟹怎么做，如何做素珠蟹才好吃
