3.将面团搓条、下剂，取小剂按扁，擀成面皮，包入肉馅，收口，并在收口处打上15个褶纹，然后放入预热的蒸锅中，用旺火蒸约5分钟熟透即成。
狗不理包子的制作要领：
1.面团发酵不要太过，以半酵面为宜；