4.碗内盛上嘎巴，浇上卤汁拌匀，再加腐乳汁、辣椒油、香干片、芝麻酱、香菜末即成。
嘎巴菜的制作要领：
1.煎饼必须用大米和绿豆制作，否则加卤汁一泡就散软无劲；