火腿洋芋饼

四川小吃火腿洋芋饼的做法详细介绍
所属地区：四川小吃
工艺：炸汆法
火腿洋芋饼的制作材料：洋芋500克，面包粉100克，猪肥瘦肉100克，熟火腿75克，葱白25克，鸡蛋2个，菜籽油、熟猪油、川盐、料酒、酱油、芝麻油、味精、胡椒粉、花椒粉各适量。
火腿洋芋饼的特色：
色泽金黄，外酥内嫩，鲜咸可口。
教您火腿洋芋饼怎么做，如何做火腿洋芋饼
1.先将洋芋洗净，入笼蒸熟，趁热放到菜板上，用漏勺挤压成泥，分成20个剂子。