四川小吃马蹄酥的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法马蹄酥的制作材料:精面粉300克,熟猪油95克,食用红色素、白糖各少许,菜籽油适量。马蹄酥的特色:形似马蹄,色泽洁白,味甜香酥。教您马蹄酥怎么做,如何做马蹄酥1.白糖加入食用红色素搓成胭脂糖。