四川小吃蛋烘糕（甜）的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：烘烤法蛋烘糕（甜）的制作材料：精面粉500克，鸡蛋250克，绵白糖300克，蜜樱桃25克，蜜玫瑰20克，红糖、蜜瓜砖、橘饼、熟芝麻、熟花生仁、熟桃仁各50克，熟猪油50克，酵面50克，水、苏打粉各适量。蛋烘糕（甜）的特色：色泽金黄，外酥脆，内松软，蛋香味浓郁。教您蛋烘糕（甜）怎么做，如何做蛋烘糕（甜）1.将精面粉放入盆内，在面中倒入用蛋液、白糖200克和红糖化成的水，用手从一个方向搅成稠糊状，30分钟后再放入酵面及适星的苏打粉。
