四川小吃赖汤圆的做法详细介绍 所属地区:四川小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 赖汤圆的制作材料:糯米1000克,籼米2500克,白糖500克,熟猪油175克,黑芝麻50克,面粉125克。 赖汤圆的介绍:赖汤圆创始于1894年,创制人为赖源鑫。此小吃以选料精、做工细等为特点,历经一个世纪,声名远扬,多次被评为四川成都名小吃。 赖汤圆的特色: 细腻柔和,皮薄馅丰,软糯香甜。 教您赖汤圆怎么做,如何做赖汤圆 1.将糯米、籼米一同洗净,用清水浸泡2天,每天换水2-3次,再用清水洗净,用石磨磨成粉浆,装入布袋吊起。
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