甜水面

四川小吃甜水面的做法详细介绍
所属地区：四川小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
甜水面的制作材料：面粉1000克，酱油200克，红油辣椒150克，芝麻油50克，熟菜油少许，精盐15克，蒜泥50克，味精5克，芝麻酱30克。
甜水面的介绍：四川成都传统风味小吃。流传广泛，1992年被成都市入民政府命名为"成都名小吃"。
甜水面的特色：
咸鲜略甜，香辣并重，滑爽绵韧。
教您甜水面怎么做，如何做甜水面
1.面粉加清水、精盐和匀，揉软用净湿布盖住，饧约30分钟，揉成团。案板上抹熟菜油少许，将面团擀成0.5厘米厚的面皮，切成0.5厘米宽的条，撒上少许面粉。