猪油发糕

四川小吃猪油发糕的做法详细介绍
所属地区：四川小吃
工艺：蒸法
猪油发糕的制作材料：面粉1000克，猪板油500克，白糖500克，苏打、酵面各适量。
猪油发糕的特色：
松软香甜，细嫩化渣。
教您猪油发糕怎么做，如何做猪油发糕
1.将面粉倒入盆内，加入酵面、清水和匀成稀糊，再将板油去皮剁成茸，与白糖一起放入，待其发酵后，放入苏打粉成为正碱稀糊，用手搅匀，一直到起鱼眼大泡为止。