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菜谱 / 3.笼内放入一块木板,隔一大一小两部分,在大的一边垫上细纱布,倒入1/2米浆,蒸约20分钟,再拿下来,抹上一层果浆,再将余下的1/2米浆倒入糕上,准备制作第二层。在米浆上均匀地放上红枣、瓜条、桃仁(红绿丝或青梅片),撒上油丁、红芝麻,入笼蒸约20分钟,熟后翻出,撕去底布,翻面,略凉后用刀切成20个菱形块即成。 果酱白蜂糕的制作要领: 1.发酵时间应根据季节的不同有所变化,夏季约10小时,冬季室内常温约14小时; | 上一个 查看全部 下一个 |
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