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2.锅内加水烧沸,取小蒸笼,每格内装入适量拌匀的牛肉,蒸约2O分钟,熟后翻入小盘内,淋上红油,加入蒜泥、花椒粉、香菜即成。
小笼粉蒸牛肉的制作要领:
牛肉片要拌匀入味,入笼蒸时要用沸水旺火速蒸。
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2.锅内加水烧沸,取小蒸笼,每格内装入适量拌匀的牛肉,蒸约2O分钟,熟后翻入小盘内,淋上红油,加入蒜泥、花椒粉、香菜即成。
小笼粉蒸牛肉的制作要领:
牛肉片要拌匀入味,入笼蒸时要用沸水旺火速蒸。