冰汁绿豆羹

四川小吃冰汁绿豆羹的做法详细介绍
所属地区：四川小吃
工艺：其他
冰汁绿豆羹的制作材料：绿豆300克，冰糖250克，鸡蛋1个，清水1000克。
冰汁绿豆羹的特色：
色泽洁白，香甜凉爽。
教您冰汁绿豆羹怎么做，如何做冰汁绿豆羹
1.将绿豆洗净，去净杂质，倒入开水锅中，煮至将破皮，捞起倒入筲箕内，然后用小木瓢挤压去皮，倒入清水中，去浮皮，选出去壳绿豆，放入笼内蒸耙。