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芙蓉鸭舌

菜系及功效:粤菜
口味:咸鲜味      
工艺:
芙蓉鸭舌的制作材料:
主料:鸭舌100克
辅料:鸡蛋清100克,玉兰片3克,胡萝卜2克,油菜心2克
调料:猪油(炼制)10克,盐2克,味精1克,黄酒5克,花椒1克,鸡油3克,大葱5克,姜5克,淀粉(玉米)3克
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