麻酱饼

上海小吃麻酱饼的做法详细介绍
所属地区：上海小吃
工艺：烘烤法
麻酱饼的制作材料：面粉2500克，鲜酵母1块，芝麻250克，芝麻酱300克，花椒粉5克，芝麻油50克，饴糖25克，精盐25克，食碱水少许。
麻酱饼的介绍：上海特有的一种大众化名点。最早由上海本地点心师创制，现成为上海较为盛行的特色点心之一。
麻酱饼的特色：
色泽金黄，香甜可口。
教您麻酱饼怎么做，如何做麻酱饼
1.盆内加芝麻酱、花椒粉、芝麻油、精盐拌匀成薄浆。芝麻淘净沥干水分，饴搪加清水125克调成糖水。